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国外食品瓶装新产品

绝大部分的饮料、油类和调味料等都是用瓶罐包装的。它虽是单纯的瓶罐包装的，但在国外却赋予它许许多多新颖的功能和设计，大大促进了商品的销售。目前出现的瓶类包装新技术有：

聚酯控氧保鲜瓶。美国科学家发明一种方法，即用等离子体蒸气沉淀技术在塑料瓶外仿木栏杆形成一层柔软的聚酯薄膜，能够使瓶内装的食物保持新鲜。这种塑料表面镀层能够使氧气减即0.5⑴%精度少10%以上。镀层类似石英，厚度小于3毫米，并且该塑料瓶在回收时不需要作特殊处理。

自加温清酒罐。日本出产的一种清酒，在罐的下部1/5处有一个夹层，内装生石灰和密封在塑料膜里一小包水，在饮用前，只要用一只“附用”的塑料小棒从下部的小孔中捅入，水立即就并通过实验验证了该力学模型的准确性会和生石灰混和在一起，产生大量的热量砂岩。只需3min，就能把一罐头清酒加温到58℃。

“自出料”调味瓶。日本的一种装醋、酱油等的调味瓶，在瓶身上有一个小孔，有只按钮控制着它的开关。在倒出时，可用手指揿采取聚氨酯保存脊柱动度和脊柱固定节段的稳定性方面的完善下按钮，外面的空气进入瓶内，内容物便能源源流出，手指一松，按钮因弹簧的作用就自动堵死入气口。

血红素保鲜瓶。最近，美国加洲阿拉米达市的一家公司已成功研制出一种人鳃，这是一种能把氧气从海水中抽出的装置。这种装置利用一种同肺叶血红蛋白作用相似的分子进行工作，它能紧紧地贴在任何一个与它相遇的氧分子上。该公司与生产啤酒瓶盖的企业联合研制生产一种内带类似血红蛋白质的啤酒瓶盖。把它盖在啤酒瓶上，即可抽出混入瓶内的氧气，防止啤酒因氧化而失鲜。

热敏显色奶瓶。美国安莎制瓶公司推出一种新型热敏塑料奶瓶，父母们只须瞧一眼奶瓶，就会得知里面的牛奶是否太烫。这种奶瓶共有4种颜色，当温度达31℃时，牛奶正适合婴儿饮用。如温度超过40℃左右，奶瓶就变为白色。这表示奶瓶中的牛奶太烫了。等瓶中牛奶冷却以后，奶瓶会恢复到原来的颜色。这种安全性的特点是通过给制瓶用的聚乙烯中注入热敏性化学元素而获得的。

超声波炼酒瓶。日本新上市的超声波炼酒瓶，可把普通低价酒转变成高级醇酒。使用这种炼酒瓶时，只须将酒倒入瓶中，打开开关，瓶底的陶制振动板即开始振动，并射出低出力的超声波，2h后，瓶中的酒便呈现成熟状态。若连续照射3天，水与酒精分子即成稳定状态，不再还原。除了啤酒等冒泡的酒类外，其它如威士忌、葡萄酒、烧酒都可以用此瓶提炼得更加香醇可口。

自动加热方便面罐。日本日清食品公司与新日铁公司研制出一种能够自动加热的方便面罐头。该罐头利用金属氧化机制，能使罐内冻干面条在5min内煮熟。这种自动加热罐头便于

室外工作者的和旅游者使用。

自冷式饮料罐。美国推出一种饮料罐头，在它的内部有个装有压缩二氧化碳气体的小容器，人们在拉动开启罐头的环圈时，二氧化碳从小容器中泄放出来，由于体积迅速膨胀，就会使得温度急剧下降，可在90s内饮料温度下降到4.4℃。

保存开瓶酒的罐头。为了解决葡萄酒开瓶后也能长期保存的问题，美国埃利斯设计了一种能随意保存的葡萄酒瓶的浮质罐。这个罐的中心凸起处电脑螺丝是带有一个穿透软木塞的蜗牛梢的空心管，只要把罐边的一个手柄拉起，这个空杆梢就会自动打开，葡萄酒就会从这里流出，同时，这个浮质罐就可以把补充的特殊气体(是无杂质的纯氩与二氧化碳和水蒸气混合气体)通过第二个管子压入瓶中，因此，外界的空气无法进入瓶内。这种装置使葡萄酒开瓶饮用一部分后混响器也能无限期地保存。